Taşlık Nasıl Pişirilir?
22 Haziran 2024

Taşlık Nasıl Pişirilir?


Taşlık, yapısı itibariyle sert ve adaleli bir organdır. Bu nedenle, tavuk eti sevenlerin bile tercih etmekte zorlanabileceği bir sakatattır. Ancak, taşlığın kendine has lezzeti ve tadı sevenleri tarafından oldukça beğenilmektedir. Taşlık, tavuğun bir çeşit işkembesidir ve bu nedenle taşlık olarak adlandırılır. Tavuklar yemlenirken küçük taş tanelerini yutarlar ve bu taneler taşlıkta birikir. Taşlık hakkında daha fazla bilgi edinmek için farklı kaynaklara başvurabilirsiniz. Bu makalede, önce taşlığın ne olduğu açıklanacak, ardından pratik bir tarif sunulacaktır.

Taşlık Nedir?

Kușlar aleminin temsilcilerinden tavuğun sindirim sistemi; gaga, ağız, yemek borusu, kursak, ön mide (bezli mide), taşlık (adale mide), ince bağırsak, çekum (kör bağırsak), kalın bağırsak, kloak ve anüs gibi ardışık dizilmiş organlardan oluşur. Taşlık, bu sindirim sistemi içerisinde yer alır ve tavuğun yuttuğu taşları ve yemleri öğütme görevini üstlenir. Bu sayede, tavuklar yedikleri besinleri daha iyi sindirebilirler.

Taşlık Malzemeleri

  • 1/2 kg tavuk taşlığı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 2 yeşil biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 3 su bardağı kaynamış su


Öncelikle, tavuk taşlığını iyice yıkayın ve yaklaşık 30 dakika su dolu bir kap içinde bekletin. Ardından süzün ve kuşbaşı doğrayın. Domatesi soyun ve iri kuşbaşı doğrayın. Soğanı yemeklik, biberleri ise halka halka doğrayın. 3 su bardağı kaynamış suyu hazır bulundurun. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Üzerine doğranmış taşlıkları ekleyin ve orta ateşte kavurun. Taşlık suyunu salıp kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15 dakika boyunca, taşlığın suyu tamamen buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra soğan ve biberleri ekleyin ve düşük ateşte kavurun. Tencerenin ortasında bir boşluk açın, salçayı ekleyip kavurun. Ardından domates ve gerekli diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. 3 su bardağı kaynamış su ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın. Ocağın ısısını artırın. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatın ve ocağın ısısını en düşük konuma getirin. Yaklaşık 60 dakika boyunca pişirin. Bu sürenin sonunda, taşlık yemeğiniz servise hazır olacaktır. Farklı tariflerle de taşlık pişirilebileceğini unutmayın.

Afiyet olsun.

Taşlık Nasıl Pişirilir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Kelle Nasıl Pişirilir?

Kelle Nasıl Pişirilir?

Popüler İçerikler

Köfte Nasıl Pişirilir?

Köfte Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuru Bamya Nasıl Pişirilir?

Kuru Bamya Nasıl Pişirilir?

Et Nasıl Pişirilir?

Et Nasıl Pişirilir?

Bamya Nasıl Pişirilir?

Bamya Nasıl Pişirilir?

Fırında Mercan Balığı Nasıl Pişirilir?

Fırında Mercan Balığı Nasıl Pişirilir?

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kalamar Nasıl Pişirilir?

Kalamar Nasıl Pişirilir?

Güncel

Çupra Balığı Nasıl Pişirilir?

Çupra Balığı Nasıl Pişirilir?