Mantı Nasıl Pişirilir?
21 Haziran 2024

Mantı Nasıl Pişirilir?

Mantı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Ancak yapımı göz korkutucu olabilir. Yapımı uzun süren fakat lezzetiyle hızla tüketilen bir yemektir. Her bölgenin veya yörenin mantı yapımı farklılıklar gösterebilir. Bu makalede sizlere klasik bir mantı tarifi sunacağım.

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım kilogram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yoğurt

Hamurun Hazırlanması

Derin bir kaba yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin. Yumurtayı ve tuzu güzelce çırpın. Yarım su bardağı suyu ilave edin. Unu eleyerek azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuz sert bir kıvam almalıdır. Yoğurduktan sonra kabın üzerini streç filmle kapatıp 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

Hamur dinlenirken, soğanları küçücük doğrayın. Başka bir kaba doğradığınız soğanı ve kıymayı koyun. Tuzu ve bir çimdik karabiberi ekleyin. Malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.

Mantının Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru beş eşit parçaya bölün. Hamuru sırayla açın, açılan hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmamasına dikkat edin. Hamuru yaklaşık iki parmak genişliğinde kareler halinde kesin. Kesme işlemi bittikten sonra hazırladığınız kıyma harcını karelerin ortasına koyun. Hamuru köşelerinden büktükten sonra kapatın. Bu işlemleri diğer hamur bezelerine de uygulayın.

Pișirme İşlemi

Hemen pișirecekseniz, tencereyi yarısına kadar suyla doldurun. Su kaynadıktan sonra mantıları içine atın. Mantılar su yüzeyine çıkmaya başladığında pişmiş demektir. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer.

Sarımsaklı Yoğurt ve Sos Hazırlığı

Sarımsaklı yoğurt için, sarımsakları tuzla birlikte dövün ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve salçayı ekleyin. Pul biberi de ilave ederek salçayı iyice kavurun.

Servis

Servis tabağına önce pişmiş mantıyı, ardından bolca sarımsaklı yoğurdu ve en son olarak hazırladığınız sosu dökün.

Mantınız hazır. Afiyet olsun!

Mantı Nasıl Pişirilir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kahve Nasıl Pişirilir?

Kahve Nasıl Pişirilir?

Popüler İçerikler

Sarma Nasıl Pişirilir?

Sarma Nasıl Pişirilir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yayın Balığı Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Yayın Balığı Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?

Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?

Kaburga Nasıl Pişirilir?

Kaburga Nasıl Pişirilir?

Taze Fasulye Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Taze Fasulye Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Karides Nasıl Pişirilir?

Karides Nasıl Pişirilir?

Güncel

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Uskumru Nasıl Pişirilir?

Uskumru Nasıl Pişirilir?

Güncel

Yaprak Sarma Nasıl Pişirilir?

Yaprak Sarma Nasıl Pişirilir?

Bakla Nasıl Pişirilir?

Bakla Nasıl Pişirilir?

Ördek Nasıl Pişirilir?

Ördek Nasıl Pişirilir?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Kelle Nasıl Pişirilir?

Kelle Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Nasıl Pişirilir?

Dolma Nasıl Pişirilir?

Dalak Nasıl Pişirilir?

Dalak Nasıl Pişirilir?

Suda Yumurta Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Suda Yumurta Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ahtapot Nasıl Pişirilir?

Ahtapot Nasıl Pişirilir?

Cupra Balık Nasıl Pişirilir?

Cupra Balık Nasıl Pişirilir?

Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?

Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir?

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir?

Fırında Mercan Balığı Nasıl Pişirilir?

Fırında Mercan Balığı Nasıl Pişirilir?

Sucuk Nasıl Pişirilir?

Sucuk Nasıl Pişirilir?

Fırında Biftek Nasıl Pişirilir?

Fırında Biftek Nasıl Pişirilir?

Et Nasıl Pişirilir?

Et Nasıl Pişirilir?