Çinekop, lezzeti ve besleyici değeri yüksek olan bir balık türüdür. Damak tadına göre farklı yöntemlerle pişirilebilir. Kimisi tavada kızartmayı tercih ederken, kimisi mangalda ya da fırında pişirmeyi tercih eder. Her pişirme yöntemi, çinekopun farklı lezzetlerini ortaya çıkarır. Bu makalede, özellikle fırında çinekop pişirmenin detaylarına odaklanacağız.

Çinekop pişirmenin birkaç yaygın yöntemi vardır:

Bunların her biri, çinekopun lezzetini ve dokusunu farklı şekillerde etkiler. Ancak, fırında pişirme yöntemi, balığın içindeki doğal lezzetleri koruyarak daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar.

Fırında çinekop pişirmek için şu adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle balıkların iç kısımları temizlenmelidir. İçi temizlenen balıklar iyice yıkanarak bir kaba alınır. Kafaları tercihe göre kesilebilir.

Fırın tepsisine folyo serilir ve üzerine yağlı kağıt yerleştirilir. İki adet kuru soğan soyulur ve halka şeklinde dilimlenir. Dilimlenen soğanlar yağlı kağıt üzerine serilir.

Havuçlar rendelenerek soğanların üzerine serpilir. Üzerine balıkların tuzu, baharatları ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır ve tepsiye dizilir. Aralarına birer yaprak defne konulur.

Bir adet limon yıkanır ve ince ince dilimlenerek balıkların üzerine dizilir.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir. Ardından bol yeşillik ve salata eşliğinde servis edilir.

Afiyet olsun.