Bamya, yanlış ayıklama ve pişirme yöntemleri nedeniyle birçok kişinin sevmediği bir sebze olarak bilinir. Ancak doğru şekilde ayıklandığında ve pişirildiğinde, bamya lezzetiyle sevilerek tüketilebilir. Bamyanın doğru ayıklanması, sap kısımlarının dikkatlice kesilmesini gerektirir. Sapları keserken yeşil kısmına bıçak değmemesi önemlidir; sadece beyaz kısmı kesilmelidir. Ayrıca bamya yemeğini pişirirken sık karıştırmamak gerekir. Bamyayı temizlemeden önce mutlaka yıkayıp kurutun ve ardından sap kısımlarını kesin. İyi hazırlanmış bir bamya yemeği, tadına bakan herkesi memnun edecektir. Bamya, yüksek vitamin değeri ile sindirim sistemi ve göz sağlığına da faydalıdır. Bamya yemeğini nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, aşağıdaki tarife uymanız yeterli olacaktır.

Öncelikle tencereye kuşbaşı etleri koyup, etler sulanıp suyunu çekene kadar kavurun. Ardından kuru soğan ve sivri biberi ince ince doğrayıp zeytinyağı ile etlere ilave edin. Kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip salçaları da ilave edin. Yıkayıp yukarıda tarif ettiğimiz gibi ayıkladığınız bamyaları tencereye ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırdığınız yemeğe tuz, pul biber ve limon suyunu ilave edip nohutları ekleyin. Son olarak sıcak suyu ilave edip ocağın altını kısın. Bamya yemeği pişerken karıştırmamaya özen gösterin. Çok mecbur kalırsanız mutlaka tahta kaşık kullanın. Kısık ateşte pişirdiğiniz bamya yemeğini ocaktan indirip karıştırmadan ağzı kapalı bir şekilde bir kenarda ılımaya bırakın. Bamya yemeğini pilav ve cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Sonuç olarak, bamya yemeğini çok beğeneceksiniz. Dilerseniz tüm malzemeleri kullanarak zeytinyağını artırıp et koymadan da pişirebilirsiniz.

Bamya yemeğini pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta daha bulunmaktadır. Bamya, pişerken saldığı sümüksü maddeyi azaltmak için limon suyu veya sirke eklemek iyi bir yöntemdir. Ayrıca, bamyanın besin değerini korumak için fazla pişirilmemesi önerilir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine faydalıdır ve tok tutma özelliği vardır. Bu nedenle diyet listelerinde de sıkça yer alır. Bamya yemeğini hazırlarken, mevsiminde taze bamya kullanmanız lezzetini artıracaktır. Kurutulmuş bamya kullanacaksanız, pişirmeden önce bir süre suda bekletmeniz önerilir. Bu yöntemle bamyanın yumuşamasını ve daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.