Deniz levreği, fosfor ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besindir. Beyin sağlığına ve hafızaya olan faydaları nedeniyle, haftada en az iki kez tüketilmesi önerilmektedir. Deniz levreği, balık severler arasında oldukça popülerdir ve çeşitli pişirme yöntemleriyle sofralarda yer bulur. Bu makalede, lezzetli bir deniz levreği buğulama tarifini detaylı bir şekilde anlatacağız.

Levreğin avlanması zor bir balık olduğu için, lezzetli eti diğer balıklara nazaran biraz daha pahalı olabilir. Satın alınan levrek, balıkçıda temizletilmeli ve dilimlenmelidir. Balıklar iyice yıkandıktan sonra, kuru soğanlar halka şeklinde dilimlenir ve yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir. Balıklar, önlü arkalı şekilde tuzlanır ve soğanların üzerine dizilir.

Limonlar dilimlenir ve bir limonun suyu sıkılır. Domatesler dilimlenir. Balıkların üzerine önce zeytinyağı gezdirilir, ardından limon suyu dökülür ve karabiber serpiştirilir. Limon dilimleri, domates dilimleri ve en son olarak biberiyeler ya da maydanozlar balıkların üzerine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında balıklar pişirilir. Pişirme süresi damak zevkine göre ayarlanabilir, genellikle yarım saat pişirmek yeterli olur.

Yanında limon dilimleri, bol salata ve mısır ekmeği ile servis etmek, bu lezzeti daha da artıracaktır.

Afiyet olsun.