Bonfile Et Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bonfile Et Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile et nasıl pişirilir, ne kadar kolay gibi görünse de lezzetli ve başarılı bonfile pişirmenin de bazı sırları ve püf noktaları vardır.

Etin seçimi, dilimlenmesi, pişirme ısısı ve pişirme süresi sonucun iyi olması için önem taşır. Öncelikle malzemelerimizi belirledikten sonra tarifim içerisinde önemli püf noktaları paylaşıyor olacağım.

Bonfile Et Nasıl Pişirilir Malzemeleri
  • Bonfile (Dana bonfile tercihim)
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz (Mümkünse deniz tuzu)
  • Alüminyum folyo
Püf Noktaları
  • Tabanı kalın döküm veya ızgara tava kullanılmalı
  • Hazırlığa eti dolaptan 5-10 dakika önce çıkararak oda sıcaklığında bekletmeli
  • Bonfilenin gerçek tadını alabilmek için çok fazla pişirmemeli
Bonfile Et Nasıl Pişirilir Nasıl Yapılır?

Öncelikle etlerin her tarafına zeytinyağı sürülerek 5 dakika yağı az da olsa çekmesi için bekletiyoruz. Sonrasında bolca tuzu etler üzerine serpiştirip fırça yardımı ile et yağ ve tuzu harmanlıyoruz. Son olarak karabiberi de eşit şekilde etler üzerine serpiştirip baharatlama işlemini bitiriyoruz. Sıradaki aşama bonfilemizin mükemmel olması için tavanızın yüksek sıcaklıkta olması. İstenilen sıcaklığı yakaladığımızda etlerimizi birbirlerine değmeyecek şekilde tavaya yerleştirmeye başlayıp harika cızırtıları duyduğumuzdan emin oluyoruz. 1'er dakika ara ile ortalama 4-6 defa ters düz çevirerek istediğimiz o enfes kahverengiyi yakalayıp etin suyunu içine hapsederek mühürlenmesini sağlıyoruz.

Eti az pişmiş sevenler için hem dışı gevrek hem içi yumuşacık bonfilemiz hazır oluyor. Ancak benim gibi eti iyi pişmiş seviyorsanız bu aşamadan sonra fırınımızın demir ızgarası üzerine alüminyum folyoyu açıp bonfilemizi sarıp yüksek sıcaklıktaki fırında ortalama 50-60 dakika pişiriyoruz. Bonfileler servise hazır.

Afiyet olsun.

Bonfile Et Nasıl Pişirilir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Mantı Nasıl Pişirilir?

Mantı Nasıl Pişirilir?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dondurulmuş Kalamar Nasıl Pişirilir?

Dondurulmuş Kalamar Nasıl Pişirilir?

Hindi Eti Nasıl Pişirilir?

Hindi Eti Nasıl Pişirilir?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

Hazır Mantı Pişirme?

Hazır Mantı Pişirme?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Güncel

Brokoli Nasıl Pişirilir?

Brokoli Nasıl Pişirilir?

Güncel

Antrikot Nasıl Pişirilir?

Antrikot Nasıl Pişirilir?

Güncel

Fırında Levrek Nasıl Pişirilir?

Fırında Levrek Nasıl Pişirilir?

Taşlık Nasıl Pişirilir?

Taşlık Nasıl Pişirilir?

Sucuk Nasıl Pişirilir?

Sucuk Nasıl Pişirilir?

Nohut Nasıl Pişirilir?

Nohut Nasıl Pişirilir?

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Ebegümeci Nasıl Pişirilir?

Ebegümeci Nasıl Pişirilir?

Tavada Biftek Nasıl Pişirilir?

Tavada Biftek Nasıl Pişirilir?

Kek Nasıl Pişirilir?

Kek Nasıl Pişirilir?

Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri