Nohutu hızlı pişirmek için hangi yöntemleri kullanabilirim?

Nohutun uzun pişme süresini kısaltmak için pratik ve etkili çözümler sunan bu rehber, geleneksel yöntemlere alternatif teknikler içeriyor. Sıcak suda bekletmeden basınçlı tencere kullanımına, karbonatın pişirme sürecindeki rolünden dondurulmuş nohut hazırlama yöntemlerine kadar birçok ipucu bulunuyor.

20 Kasım 2025

Nohutu Hızlı Pişirme Yöntemleri


Nohut, besleyici ve lezzetli bir bakliyat olmasına rağmen uzun pişme süresi nedeniyle zaman alıcı olabilir. İşte nohutu daha hızlı pişirmek için kullanabileceğiniz etkili yöntemler:

1. Önceden Islatma (Hızlı Yöntem)


  • Sıcak suda bekletme: Nohutları sıcak suyla dolu bir kaba koyun ve 1-2 saat bekletin. Normal ıslatma 8-12 saat sürerken bu yöntem süreyi kısaltır.
  • Tuz ve karbonat ekleme: Islatma suyuna 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Bu, nohutların daha çabuk yumuşamasını sağlar.

2. Basınçlı Tencerede Pişirme


  • Islatılmış nohutları basınçlı tencerede 15-20 dakikada pişirebilirsiniz.
  • Islatılmamış nohutlar için süre 30-40 dakikaya çıkabilir.

3. Düdüklü Tencere Kullanımı

  • En etkili yöntemlerden biridir. Islatılmış nohutlar 15-20 dakikada, ıslatılmamış nohutlar 40-50 dakikada pişer.

4. Mikrodalga Fırında Pişirme

  • Islatılmış nohutları mikrodalgada yüksek ısıda 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
  • Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

5. Karbonat Kullanımı

  • Pişirme suyuna 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonat, nohutun daha hızlı yumuşamasına yardımcı olur.

6. Donmuş Nohut Kullanma

  • Haşlanmış nohutları dondurucuda saklayın. İhtiyaç duyduğunuzda çözdürerek kısa sürede yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

7. Tencerede Hızlı Pişirme

  • Geniş ve kalın tabanlı bir tencere kullanın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  • Tencerenin kapağını kapalı tutun.

Önemli İpuçları:

  • Nohutları pişirmeden önce mutlaka yıkayın.
  • Pişirme suyuna tuzu en son ekleyin.
  • Kontrollü pişirme için nohutların yumuşaklığını düzenli olarak kontrol edin.

Bu yöntemlerle nohut pişirme süresini önemli ölçüde kısaltabilir ve lezzetli yemeklerinizi daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Mısır Pişirme
Düdüklüde Mısır Pişirme
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Pişirilir?
Bamya Nasıl Pişirilir?
Güncel
Bakla Nasıl Pişirilir?
Bakla Nasıl Pişirilir?
;