Kıymalı Sebze Yemekleri: Lezzet ve Besleyicilik Dolu Tarifler
Kıyma, Türk mutfağında sebzelerle uyum içinde kullanılan, hem pratik hem de besleyici yemeklerin temel malzemelerinden biridir. İşte kıyma ile hazırlanan, her damak zevkine hitap eden sebze tarifleri:
1. Kıymalı Kabak Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, kabak, soğan, domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Soğan ve sarımsak kavrulur, kıyma eklenip pişirilir. Salça ilave edildikten sonra doğranmış kabaklar eklenir. Su ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilir.
2. Kıymalı Ispanak Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, taze ıspanak, soğan, pirinç, domates, baharatlar.
- Hazırlanışı: Kıyma ve soğan kavrulur, pirinç eklenip bir süre daha pişirilir. Doğranmış ıspanak ve domatesle birlikte su eklenerek ıspanaklar yumuşayana kadar pişirilir.
3. Kıymalı Patlıcan Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, patlıcan, soğan, biber, domates, sarımsak, salça.
- Hazırlanışı: Patlıcanlar önceden kızartılır veya fırınlanır. Ayrı bir tencerede kıyma, soğan ve biber kavrulur. Salça ve domates eklenip, patlıcanlar ilave edilerek pişirilir.
4. Kıymalı Biber Dolması
- Malzemeler: Kıyma, dolmalık biber, pirinç, soğan, domates, baharatlar, salça.
- Hazırlanışı: Kıyma, pirinç, soğan ve baharatlar karıştırılarak dolma içi hazırlanır. Biberler içi doldurulup, domates ve suyla birlikte pişirilir.
5. Kıymalı Karnabahar Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, karnabahar, soğan, domates, sarımsak, salça, baharatlar.
- Hazırlanışı: Karnabahar haşlanır. Kıyma, soğan ve sarımsak kavrulur, salça ve domates eklenir. Haşlanmış karnabahar ilave edilip, baharatlarla birlikte pişirilir.
6. Kıymalı Bezelye Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, bezelye, soğan, havuç, domates, salça, baharatlar.
- Hazırlanışı: Kıyma ve soğan kavrulur, doğranmış havuç ve bezelye eklenir. Salça, domates ve su ilavesiyle bezelyeler yumuşayana kadar pişirilir.
7. Kıymalı Patates Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, patates, soğan, biber, domates, salça, baharatlar.
- Hazırlanışı: Kıyma ve soğan kavrulur, doğranmış patates, biber ve domates eklenir. Salça ve suyla birlikte patatesler pişene kadar kaynatılır.
8. Kıymalı Bamya Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, taze bamya, soğan, domates, limon, salça, baharatlar.
- Hazırlanışı: Bamyalar temizlenip limonlu suda bekletilir. Kıyma ve soğan kavrulur, salça ve domates eklenir. Bamyalar ilave edilip, sulu şekilde pişirilir.
9. Kıymalı Lahana Sarma
- Malzemeler: Kıyma, lahana yaprağı, pirinç, soğan, domates salçası, baharatlar.
- Hazırlanışı: Lahana yaprakları haşlanır. Kıyma, pirinç ve soğan karıştırılarak hazırlanan iç, yapraklara sarılır. Salçalı suda pişirilir.
10. Kıymalı Pırasa Yemeği
- Malzemeler: Kıyma, pırasa, soğan, havuç, domates, salça, baharatlar.
- Hazırlanışı: Kıyma ve soğan kavrulur, doğranmış pırasa ve havuç eklenir. Salça, domates ve su ilavesiyle pırasalar yumuşayana kadar pişirilir.
Bu tarifler, hem besleyici hem de lezzetli öğünler hazırlamak isteyenler için ideal seçeneklerdir. Kıyma ile sebzelerin birleşimi, hem protein hem de vitamin-mineral açısından zengin yemekler sunar. |
.webp "Pişirme Nasıl Yapılır?")
