Kart yaprak sarması nasıl hazırlanır ve pişirilir?
Lezzetli kart yaprak sarması hazırlamak için pratik bir rehber: Taze malzemelerle hazırlanan iç harç, ince yufkalara sarılarak nefis bir ana yemek veya iftar sofralarına yakışacak doyurucu bir seçenek sunuyor. Pişirme sürecindeki püf noktaları ve sunum önerileriyle bu tarif, geleneksel tadı modern mutfaklara taşıyor.
Kart Yaprak Sarma Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kart yaprak (yufka)
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Pirinci yıkayıp süzün ve bir kaseye alın
- Soğanı rendeleyip kıyma, pirinç ve baharatlarla karıştırın
- Maydanozu ince ince doğrayıp iç harcına ekleyin
- Kart yaprakları tezgaha serip iç harcı yayın
- Yaprakları sıkıca sararak rulo şekli verin
- Tencereye dizip üzerine salçalı su ekleyin
- Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 45 dakika pişirin
Pişirme İpuçları:
- Sarmaları çok sıkı dizmek pişme süresini uzatır
- Üzerine limon sıkıp servis yapabilirsiniz
- Ilıkken servis etmek daha lezzetli olur
|
.webp "Pişirme Nasıl Yapılır?")
