Buzlukta çiğ taze fasulye nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Mevsiminde toplanan taze fasulyeleri dondurarak saklamak, yaz lezzetlerini kış aylarına taşımanın en pratik yollarından biridir. Doğru hazırlama ve pişirme teknikleriyle dondurulmuş fasulyeler tazeliğini koruyarak besleyici yemeklere dönüşebilir.

20 Kasım 2025

Buzlukta Çiğ Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır ve Pişirilir?


Taze fasulyeyi mevsiminde bolca alıp buzluğa atarak, yılın her dönemi lezzetli yemekler yapabilirsiniz. İşte buzlukta çiğ taze fasulye hazırlama ve pişirme adımları:

1. Buzluk İçin Taze Fasulye Hazırlama


  • Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve uçlarını kesin. İsterseniz 2-3 parçaya bölebilirsiniz.
  • Büyük bir tencerede su kaynatın ve fasulyeleri 2-3 dakika haşlayın (blanching işlemi). Bu, renk ve besin değerini korur.
  • Hemen buzlu suya alarak soğutun ve süzgeçte bekletin.
  • Fasulyeleri kurulayın, buzluk poşetlerine veya saklama kaplarına yerleştirip havasını alarak dondurun.

2. Buzluktaki Çiğ Fasulyeyi Pişirme


  • Fasulyeleri buzluktan çıkarıp çözülmeden doğrudan tencereye ekleyin.
  • Soğan, sarımsak ve domatesle soteleyin, ardından su veya et suyu ekleyip pişirin.
  • Kısık ateşte 20-25 dakika pişirerek yumuşamasını sağlayın.
  • İsteğe bağlı baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.

Bu yöntemle, tazeliğini koruyan fasulyelerle pratik ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Dolma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir?
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Et Pişirme Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Mısır Pişirme
Düdüklüde Mısır Pişirme
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Pişirilir?
Bamya Nasıl Pişirilir?
Güncel
Bakla Nasıl Pişirilir?
Bakla Nasıl Pişirilir?
;