Fırında Alabalık Nasıl Pişirilir?

Alabalık, tatlı suda yetişen ve lezzetiyle diğer balıklar arasında öne çıkan bir türdür. Alabalık, farklı yöntemlerle kolayca pişirilebilir, ancak en yaygın pişirme yöntemleri arasında ızgara ve tava öne çıkar. Evde genellikle mısır ununa bulanarak tavada kızartılan alabalık, fırında pişirildiğinde de oldukça lezzetli sonuçlar verir. Omega 3 açısından zengin olan alabalık, büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilir. Sağlıklı bir diyet için haftada en az bir kez balık tüketilmesi önerilir. Yılın her döneminde kolayca bulunabilen alabalık, fırında pişirilerek farklı lezzetlerle sunulabilir.

Fırında Alabalığın Faydaları

Fırında alabalık, yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Marine edilerek hazırlanan alabalık, fırında pişirildiğinde daha lezzetli ve sağlıklı olur. Fırında pişirme yöntemi, balığın doğal lezzetini korur ve besin değerlerini yitirmemesini sağlar. Ayrıca, fırında pişirme sırasında kullanılan sebzeler de yemeğin besin değerini artırır ve lezzet katar.

Fırında Alabalık İçin Gerekli Malzemeler

1 kilogram alabalık
Yeterli miktarda tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber (İsteğe göre tatlı ya da acı)
1 çay bardağı sıvı yağ
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı nane
İsteğe bağlı olarak domates, patates, soğan gibi sebzeler

Fırında Alabalık Nasıl Yapılır?

Öncelikle alabalıkların içini temizleyip güzelce yıkayın ve suyunu süzmesi için bir süzgece alın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezin. Başka bir kabın içerisine nane, sıvı yağ, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve ezilen sarımsakları ekleyip karıştırın. Hazırlanan bu karışımı alabalıkların her yerine orantılı şekilde sürün.

Fırında kullanacağınız tek kişilik küçük güveç kapları ya da borcamın içerisine alabalıkları yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın ve alabalıkları fırının içerisine koyun. Alabalıkların pişme süresi ortalama 15 dakikadır. Piştikten sonra fırından alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Ekstra İpuçları

Alabalıkları marine ederken limon suyu ya da beyaz şarap ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Fırında pişirme sırasında alüminyum folyo kullanarak alabalıkların suyunu kaybetmemesini sağlayabilirsiniz.
Yanına hazırlayacağınız sebzelerle birlikte besin değerini artırabilir ve daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Fırında alabalık, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Marine edilerek hazırlanan alabalık, fırında pişirildiğinde doğal lezzetini korur ve besin değerini yitirmez. Farklı soslar ve sebzelerle zenginleştirerek, hem yaz hem de kış aylarında keyifle tüketebilirsiniz. Haftada en az bir kez balık tüketmek sağlığınız için çok önemlidir. Afiyet olsun!