Fırında Hamsi Balığı Nasıl Lezzetli Pişirilir?
Fırında hamsi, hem sağlıklı hem de pratik bir balık yemeğidir. Doğru tekniklerle hazırlandığında inanılmaz lezzetli olur. İşte püf noktalarıyla birlikte tarif:
Malzemeler:
- 500 gr taze hamsi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Hamsileri temizleyin: Kafalarını koparın, iç organlarını çıkarın ve bol suyla yıkayın. İsterseniz kılçıklarını da temizleyebilirsiniz.
- Hamsileri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip harmanlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine hamsileri yan yana dizin.
Pişirme:
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın.
- Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Lezzet Artıran İpuçları:
- Hamsileri marine etmek için 15-20 dakika bekletin, böylece baharatların tadı daha iyi işler.
- Fırın tepsisine dizmeden önce altına ince dilimlenmiş soğan veya patates serpebilirsiniz.
- Pişirme sırasında hamsilerin üzerine az miktarda beyaz şarap veya sirke gezdirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis yapın.
Bu basit yöntemle hazırlanan fırın hamsi, hem hafif hem de lezzet dolu bir öğün olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Pişirme Nasıl Yapılır?")
