Buzluktan çıkan elmalı kurabiye nasıl hazırlanır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, buzluktan çıkan elmalı kurabiyenin nasıl hazırlandığını, gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Ayrıca, elmalı kurabiyenin besin değerleri ve saklama koşulları hakkında da bilgiler vereceğiz.

Elmalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 adet elma (orta boy, rendelenmiş)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şeker (üzeri için)

Elmalı kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üzerine isteğe bağlı olarak biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

2. Derin bir kapta, tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

3. Çırpılan karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Karışıma vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

5. Hamuru, streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlendirdiğiniz hamuru buzluktan çıkardıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açın.

7. Hamurdan parçalar koparıp, ortasına rendelenmiş elma karışımını koyun. Hamuru kapatıp, istediğiniz şekli verebilirsiniz.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin.

9. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiyeler, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Uzun süreli saklama için ise buzluktan çıkarılarak tekrar ısıtılabilir. Kurabiyeleri dondurucuda 1-2 ay kadar muhafaza edebilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında veya fırında birkaç dakika ısıtarak tüketebilirsiniz.

Buzluktan çıkan elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Elmalı kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilmektedir. Afiyet olsun!