Mercimek çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mercimek çorbasının yapımı oldukça basit ve pratiktir. Besleyici değeri yüksek bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sofralarınıza lezzet katacak.
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı bir parçasıdır. Hem besleyici hem de yapımı oldukça kolay olan bu çorba, pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. İşte mercimek çorbasının detaylı tarifi ve yapım aşamaları. MalzemelerMercimek çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMercimek çorbasının hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Malzemelerin HazırlanmasıÖncelikle, soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayarak toz ve pisliklerden arındırın. 2. Soğanları SoteleyinBir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Sebzeleri EkleyinPembeleşen soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin. Eğer kullanıyorsanız biber salçasını da ekleyerek birkaç dakika kavurun. 4. Mercimek ve Sıvı EklemeYıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine 6 su bardağı su veya sebze suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. 5. Pişirme SüreciTencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Blender ile Püre Haline GetirmePişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı ile püre haline getirin. Eğer daha akışkan bir kıvam tercih ediyorsanız, çorbanın üzerine biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. 7. Servis AşamasıHazırladığınız mercimek çorbasını kaselere alarak üzerine limon suyu sıkabilir ve taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapmanız önerilir. Ekstra BilgilerMercimek çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir çorba seçeneği sunar. Sağlıklı bir beslenme için sıklıkla tercih edilmesi gereken bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir alternatiftir. |
.webp "Pişirme Nasıl Yapılır?")
